“2013全国食品安全宣传周”的主题为“社会共治 同心携手维护食品安全”，将治理视野进一步投向了社会层面，力图动员全社会参与、构建群防群控的“共同体”，让每一个社会成员都能积极参与进来，各尽其责各显其能，成为食品安全的监督者和受益者。

纵观这几年发生的食品违法犯罪事件，经营者的无良与黑心不断冲击人们的道德底线，同时从生产、销售再到餐桌的链条上，企业内控、标准制定、质量监督等诸多关口的防线也不断“失守”。总的来看，提高食品安全整体水平，迫切需要加强企业诚信、行业自律、政府监管，但是监管的体系完善与能力建设需要一个过程，且这个过程与食品安全问题易发多发的时期并存，当前尤其需要全社会的广泛参与，善用公众的能量，为保卫餐桌安全设置更多的“千里眼”和“报警器”，以此监督业者的“良心”，推动治理的“良法”。

这些年的食品安全治理工作中，社会力量一直是重要参与者。从三聚氰胺牛奶到地沟油，从染色馒头到毒皮蛋，诸多问题的曝光与解决都离不开社会力量的监督与推动。回顾西方国家的食品安全治理历史，媒体的揭露、学者的参与、公众的举报都是不可忽视的因素。我们也要理顺社会监督渠道，鼓励社会各方面积极参与对食品安全问题的监督，保护和实现好群众对于食品安全的知情、参与、表达和监督权。

强化社会监督，需要大力拓展群防群控的途径。例如：支持新闻媒体开展舆论监督，加强舆情监测，及时核查反映出的食品安全问题；充分发挥科研院所、社会团体和专家的作用，广泛普及食品安全知识，提高消费者对食品安全风险的科学认知水平；深入开展各种宣传教育活动，加强食品安全法制宣传、诚信自律宣传教育，提高食品生产经营者的守法意识。总之，只有充分调动人民群众参与食品安全治理的积极性主动性，才能形成食品安全治理的强大合力。